Potato Pie Recipe

Ingredients

• Atta Flour (1 cup)
• Water (½ cup)
• Olive Oil (½ cup)
• Salt (½ teaspoon)
• Potatoes, cubed (4 pieces)
• Mixed Vegetables (½ cup)
• Onion, sliced (1 piece)
• Cashew Paste (2 tablespoons)
• Soy Sauce (1 tablespoon)

Method 

1. Place atta flour, salt, water and olive oil into a bowl, mix well into a dough and set aside.
2. Stir-fry onions, mixed vegetables and steamed potatoes.
3. Add salt, soy sauce and cashew paste. Mix well and cook under low heat.
4. Roll dough flat and cut into 4 circles using a bowl
5. Place dough onto pie mould and place filling inside, then cover with second piece of dough.
6. Bake at 170°C for 15-20 minutes until golden brown.

材料

• 全麦面粉（1 杯）
• 水（½ 杯）
• 橄榄油（½ 杯）
• 盐（½ 茶匙）
• 马铃薯，切块（4 粒）
• 杂菜豆（½ 杯）
• 洋葱，切片（1 粒）
• 腰果酱（2 汤匙）
• 酱油（1 汤匙）

方法

1. 将全麦面粉，盐，水和橄榄油放入碗，搅拌均匀，揉成生面团，备用。
2. 炒洋葱，杂菜豆和蒸熟的马铃薯。
3. 加入盐，酱油和腰果酱。拌均匀，以小火煮。
4. 将生面团推平，用碗切成4个圆形。
5. 将面团放入摸具，放入馅料，然后用第二片面团盖。
6. 以170度烤15-20分钟至金黄色即可。