Garlic Spinach Recipe

Ingredients

• Ginger (1 cup)
• Garlic (½ cup)
• Black Bean Sauce (1 tablespoon)
• Nutritional Yeast (1 tablespoon)
• Water (1 cup)
• Spinach (8 stalks)
• Sesame Seeds (Some)
• Goji Berries (Some)

Method 

1. Stir-fry ginger and garlic until fragrant.
2. Add black bean sauce and nutritional yeast and continue stir-frying.
3. Blanch spinach in hot water and then curl them up before placing onto a plate.
4. Place ginger and garlic mixture on top of the curled vegetables.
5. Scatter sesame seeds and place goji berries on top of each pile as a garnish.

材料

• 姜（1 杯）
• 蒜米（½ 杯）
• 黑大豆酱（1 汤匙）
• 营养酵母（1 汤匙）
• 水（1 杯）
• 菠菜（8 茎）
• 芝麻籽（适量）
• 枸杞（适量）

方法

1. 将姜和蒜炒香。
2. 加入豆瓣酱和营养酵母继续翻炒。
3. 菠菜用热水烫一下，然后卷起来装盘。
4. 将生姜和大蒜混合物放在卷曲的蔬菜上。
5. 撒上芝麻，并在每堆上面放上枸杞作为装饰。