Carob Pie Recipe

Ingredients

(Crust)

• Walnuts (1 cup)
• Atta Flour (1 cup)
• Salt (½ teaspoon)
• Water (½ cup)

(Filling)

• Cashews (1 cup)
• Water (3 cups)
• Honey (½ cup)
• Vanilla Extract (1 teaspoon)
• Corn Starch (6 tablespoons)
• Carob Powder (4 tablespoons)
• Salt (½ teaspoon)

Method 

1. Process walnuts, atta flour and salt until smooth.
2. Pour processed mixture into a bowl. Add water, mix well.
3. Flatten dough evenly and place in a baking dish. Cut off excess dough.
4. Bake at 170°C for 25 minutes.
5. Blend cashews, salt, corn starch, carob powder, vanilla extract, honey and water until smooth.
6. Cook over medium-high heat until thickened.
7. Pour filling into prepared pie crust.
8. Cover with plastic film and chill until hardened.

材料

(饼皮)

• 核桃（1 杯）
• 全麦面粉（1 杯）
• 盐（½ 茶匙）
• 水（½ 杯）

(馅料)

• 腰果（1 杯）
• 水（3 杯）
• 蜂蜜（½ 杯）
• 香草精（1 茶匙）
• 玉米淀粉（6 汤匙）
• 角豆粉（4 汤匙）
• 盐（½ 茶匙）

方法

1. 将核桃，全麦面粉和盐搅拌均匀。
2. 将混合物倒入碗里。加入水，拌均匀。
3. 将面团压平，放入烤盘。将多余的旁边切掉。
4. 以170度烤约25分钟。
5. 将腰果，盐，玉米淀粉，角豆粉，香草精，蜂蜜和水搅拌丝滑。
6. 以中火煮至浓稠。
7. 倒入准备好的面皮上。
8. 用保鲜膜盖着，冷却至硬。